Forty's world-藍色。格子。其他空白

我不太給平平零食，但有買過星星餅乾和一次的米餅，偶爾給她當小零食吃。但有次我在網路上查嬰兒食品的時候，副食品達人小雨麻說到，現在許多嬰兒食品根本不「嬰兒」，鈉含量都太高，會影響到小朋友的腎臟發育。我一看，真是嚇壞我也，我就一直思索是不是要來做餅乾給平平吃，因為家中有烤箱，不用白不用啊！

又看到小雨麻介紹「自己動手做米餅」的操作步驟，沒有很困難啊！真的是升起了我肚中一股熊熊的熱火！(握拳)

作米餅，一開始就是要找米粉，噢，不是新竹米粉的米粉喔，是把白米磨成粉。但這真的難倒我了，原本說在主婦聯盟可以買到有機米粉，我連續問了我們家附近的野菜村和主婦聯盟，他們都說沒有賣...(哭哭)所以我只好又問小雨麻，小雨麻建議我，可以到HOLA買慈心鴨間稻的糙米麩，做出來的餅乾更香呢！二話不說，立刻去HOLA啊！

※ 慈心鴨間稻有機糙米麩：他們也有盒裝(適合外出帶著)，罐裝比較便宜，記得是220元。
  

※ 烘焙紙：我去旺來興食品原料行買的，一般超市好像都沒有。一捲30公尺，79元。
  

※ 準備糙米麩、碗、開水。先把碗中的糙米麩中間凹一個洞，到一點點水，和一和，水要一點一點慢慢加，才不會一次加太多。
   烤箱預熱，烤盤鋪上烘焙紙。
 


※ 糙米麩和到結塊後，我就直接用手按壓了。


※ 然後把麵糰搓成長條狀，再切成一小球一小球，我是用按壓成圓形啦，如果家裡有撖麵棍會更好用。
 

※ 把小圓片放進烤箱烤一下，溫度大約200度，正反烤個3分鐘左右就可以囉！


※ 多片可以用樂扣保鮮盒裝起來。
         

烤起來超香的！如果想要嘗試其他口味，也可以加入蔬菜泥或是水果泥，也是別有風味。平平好愛吃這個餅乾喔，只是自己做的餅乾口感沒有那麼蓬鬆、易化，要在嘴裡稍微含一下才會軟。

我個人認為並不適合10個月以下的寶寶吃，因為對他們來說太硬了。但，本來小零食就也不建議10個月以下食用就是了。

做餅乾好好玩也好好吃，大家可以嘗試看看！