人很奇怪,真的會變,以前沒有想過的,當了爸媽以後就不太一樣了。迪士尼就是一個很經典的例子。

想到以前少女時代,我曾經有想過要去迪士尼啦,但欲望沒有很強烈,一直到了當爸媽以後,心中的小宇宙突然被點了火,熊熊燃燒著,一心只想去迪士尼啊!可是平凡如我們,就算真的想去,也因為這幾年一直在換屋、修繕、球球出生,手邊寬裕的錢總是少得可憐,這個小宇宙就一直燒燒燒...燒成了一個黑洞!就在今年,總算騰出一些時間、一點經費,可以完成夢想了。

我們家的預算是六萬,包含住宿機票和樂園花費。

另二個如意算盤打的是,趁著8月底前球球未滿2歲,不需要買兒童機位,迪士尼也不用收門票。此外,因為上海迪士尼6月開幕,想必香港迪士尼的人潮應該會少一點。所以我們就決定在8月出發了!

其實我的建議,去香港迪士尼最好的時節應該是10-11月、3-5月,這兩個時段既不會太熱,也還不至於冷,天氣舒適,而且10月有萬聖節、3月有復活節,可能都會有一些特別的節目或裝飾也不一定呢!

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【有鑒於大家對於花蓮好吃好玩分享的需要,為減少各位在本網站搜尋文章太久,所以本篇長期置頂並不定期更新】
話說,我個人嫁給花蓮人也好一段時間了,來去花蓮也好幾次了,最近常常聽到有朋友想去花蓮玩耍,卻擔心找不到好玩的、不小心吃到地雷、買膩了曾記麻糬。
來來來,Forty 聽到大家的需要啦,今天就要來分享一下花蓮好食、好玩、好景、好住、好物!
大家請拿起你的紙筆,或開啟印表機,把這份印下來吧! 
好景-

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開始寫些什麼吧...

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相信很多人在粉絲團都有看到平平去香港迪士尼當了一日公主,還拍了一些很浮誇的照片。

一些朋友向我打聽了有關公主體驗的細節,不要擔心各位朋友,我本來就想跟大家分享一下這個有趣的體驗。

平平大概從上了幼稚園之後才開始看公主動畫,一直到看完冰雪奇緣之後整個人公主病大爆發,我相信家有女兒的朋友應該知道我在說甚麼(擦汗)。總之,我猜小女孩的公主夢本來就隱藏在血液當中吧,只是看甚麼時候牙起來而已。自從確認要去迪士尼之後,我就跟平平爸討論好,撥了一些預算(根本是一筆大預算)要讓平平一圓公主夢,要帶平平去香港迪士尼裡的魔法化妝廳做公主體驗。

因為魔法化妝廳是設在樂園酒店的B1,所以要從迪士尼官網連結到樂園酒店的頁面才找的到哦!【魔法化妝廳連結在此

有兩種套餐可以選擇:皇冠系列HK$980,城堡系列HK$1880。我們選的是城堡系列....(真的是豁出去了啊)

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早上6點多,我先被兒子清醒的翻滾吵醒,你被抄水表的電鈴聲吵醒。

我熟練地自己盥洗更衣的同時,催促女兒盥洗更衣,一邊回應兒子的各式問題與自得其樂的遊戲。然後,我下樓準備早餐,你下樓將汽車移出車庫,把孩子們的書包餐袋還有自己的背包放進車子裡。同時,早餐和咖啡準備好了,大家一起上桌吃早餐,我吃了幾口開始幫女兒綁頭髮,然後兒子說他還要再來一杯鮮奶。

接著,吃完早餐,一人一個幫孩子擦上防蚊液,穿上鞋子全家準備出門。

一個再也平凡不過的早晨,就如同今天之前的每一天,匆忙但流暢、無語但分工無間。

我記得我們也不是一開始就是這樣的。

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我們家的早餐大部分都是吃各種口味的吐司麵包加牛奶,但為了讓早餐有點變化,家裡都會常備鬆餅粉來當作替換餐單,尤其我們家球球特愛鬆餅,一下樓看到鬆餅簡直就興奮到翻過去。

這次鬆餅粉用完,剛好又沒有人開團購,朋友推薦有個食譜很不錯,建議我可以自己調,方便省錢又低糖,叫我可以試試看。

所以,我就參考了這個食譜:矽谷美味人妻-英國名廚的自製鬆餅粉--蜂蜜奶油格子鬆餅,但我嘗試了幾次做了一點點的修改。

【材料】
低筋麵粉 350g

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自從有了好用又夠大的廚房後,下廚變成我的一種舒壓方式。在廚房切切洗洗,拌煎炒烤,最後變成一道道大人小孩都好捧場的健康美味。或許讓我快樂的,不是下廚的過程,而是更喜歡全家人一起用餐的幸福,還有知道這一頓,從食材、鍋具、乃至餐具都比外食外帶健康環保,打從心底的踏實感導致吧。

說到餐具,這幾年經營粉絲團,有時候會把一些家裡餐桌的風景貼上網和大家分享,平平的熊熊餐盤和球球的河馬餐盤總是很吸睛,每一陣子就會有人問在哪買,除了可愛更重要的是安全無毒啊!
除了餐具,其實我更愛用砧板,我家有好多砧板,方的圓的大的小的,其實都是因為很想把食物上桌了,直接在桌上分給大家。其實我發現,食物上桌,在桌上才分配給孩子,比起在流理台一份一份分好,更能吸引孩子的注意力,孩子坐的反而久。而且食物熱騰騰上桌,分裝好放瓷盤反而容易涼掉。
基本上,我們家主要分生食和熟食兩種砧板,生食的通常比較大塊且方,用來切菜切肉、處理烹飪備料;熟食的是圓盤狀,用來盛切披薩和麵包。但有時候熟食其實並沒有需要大圓砧板出場,所以我一直在留意是否有除了瓷盤之外,更適合的替代品。
然後,我就看到la-boos的立式砧板組合啦!立刻報名來試用看看!

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我很喜歡吃蛋餅,也喜歡薄透有彈性的餅皮,我試過好幾次不同的配方,都做不出我喜歡的那種餅皮。要比早餐店的厚,但不要太軟易破,希望煎完會有恰恰(台)的皮。
嘗試幾次後,終於找到合適的配方了!

【材料】
高筋麵粉 80g
低筋麵粉 40g
太白粉/地瓜粉/玉米粉 20g
食用油 5g
鹽 少許
雞蛋 一顆
水約一碗(加到麵糊稀稀的為主)

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話說我媽買了半箱的番茄,帶了8顆大番茄給我。放了一週終於到週末了,趕快來把番茄煮一煮,免得放到都快壞了。
方便起見,今天做的是一鍋到底的無水料理-義大利番茄肉醬。
《材料》
STA 24吋鑄鐵鍋
番茄6大顆

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在孩子還沒夠大能理解彌撒時,一台彌撒對孩子來說真的坐如針氈,好無聊啊。彌撒禮儀之美,與彌撒中的意義,對嬰幼兒來說實在太難理解,如果剛好又遇到較長的證道,孩子們簡直就要爆走了。為了讓孩子們在彌撒中能「盡量」保持安靜,許多父母會選擇幫孩子帶點東西讓孩子不無聊,但在3C產品發達的現在,有些父母會選擇給孩子看影片或玩遊戲,這在彌撒中就不是那麼適當了,當孩子的五感都被手機平板給吸引,簡直就像進入了另一個世界,這樣一來,他們又如何能感覺到彌撒中的平安呢?

針對不同年紀的孩子,我會在彌撒前幫他們準備這些東西:

● 一歲以前

還是個寶寶呢。一些在推車上的吊掛玩具、固齒器、布書、安撫娃娃其實都可以穩定孩子的情緒。但一些會發出聲音的玩具,像幼兒報紙、沙鈴等等就不會是我的選擇,因為那會干擾到別人。因為年紀較小,有時候彌撒時間會遇到寶寶餓了或睏了,所以奶粉奶瓶奶嘴和尿布是一定要帶的,餓了就讓孩子喝奶吧,教宗方濟各不也鼓勵媽媽們帶著孩子上教堂並在教堂中哺乳嗎?穩定的生心理狀況,一定能夠幫助孩子參與彌撒的。

● 一至三歲

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我有兩個孩子,一個5歲半的女孩-平平、一個1歲半的男孩-球球,打從他們出生以來,我就一直在思索該如何讓他們認識、知道自己的寶貴信仰,他們的爸爸媽媽在信仰中找到自己身為人的價值,影響了人生的價值觀,在許多困難的時刻獲得力量、喜悅的時刻不驕傲自滿,在很多小角落看到別人的需要…信仰既然如此豐富、有深度,我們該怎麼樣讓他們從小就知道這個寶藏呢?

我們夫妻兩個雖然生長在老教友家庭,但對信仰的培養卻很慢很慢才開始,甚至有很多基本的禮儀和規範都不甚瞭解,對聖經故事也很不熟,根本只是行禮如儀的人罷了。在幼時,也曾經覺得彌撒很無聊,不知道在幹嘛,好一陣子沒有進堂,後來想想,也是因為不夠瞭解彌撒每一個部分的意涵導致的,沒有人說明也就不懂,最後就沒興趣了。
這一切的轉變要從我懷老二後期時開始的。
預產期前一個月我接到一個轉換工作的機會,幾經考慮和討論後決定接下這個工作,工作的內容主要負責全校性的禮儀活動,包括了每周六晚上的主日彌撒。但這個教堂不是一般的本堂,沒有固定的神父、沒有善會團體、沒有固定可以服務的司琴輔祭...連來望彌撒的教友,只有個位數是固定的,且為70歲以上的太太。這真的是一個在困難中支持的聖堂,我一個人,身兼傳協會、聖母軍、輔祭團、聖詠團、司儀外加音控師。
周末,其實是家庭日。我跟老公說好,因為我必須在彌撒開始前一個多小時就去準備,直至彌撒結束關上大門,所以我們分工合作,我帶著老大跟我一起去教堂工作,老公則帶著老二彌撒開始前再到。因為參加了周六的主日彌撒,堂區訂在周日上午的主日學我們是沒有辦法參加的,所以在工作了一段時間、一切都較為上手之後,我萌生:既然平平無法上主日學,那麼我就趁著她與我一起做教堂服務的機會,自己教她不是很棒嗎?她能夠身歷其境,摸到、看到、感覺到,這不就是一個難得的幼兒信仰培育機會嗎?

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年假後第二天上學平平就被傳染感冒,凌晨燒起來,星期三早上立刻帶去看醫生,在吃了一天的藥之後不見好轉而且半夜高燒伴隨著肌肉痠痛,就在這晚球球也開始發燒,心感不妙星期四一早立刻再掛號確認是否是流感,果不其然醫生立刻開了克流感給兩小吃。星期五平平第三天已經恢復8成,球球第二天還在努力中約5成。今天星期日回診日,平平恢復差不多了(微咳、聲音偶爾沙啞),球球恢復約8成並且開始咳嗽流白黃鼻涕。
幾個心得分享給大家:
◆ 【流感不是感冒、流感不是感冒、流感不是感冒】
    很重要所以講三次,流感嚴重會死人,感冒不會。
◆ 流感症狀一開始就是發燒伴隨肌肉痠痛全身無力,跟一般感冒從流鼻涕喉嚨痛不一樣,所以只要開始高燒不退(通常在39度徘徊)肌肉痠痛全身無力要立即就醫快篩,盡快開始服用克流感。

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